Bawang Putih: Lebih dari Sekedar Penyedap Masakan

Halimatus Z.
3 Min Read
3 Min Read
person holding white garlic

CokroNesia – Bawang putih, bumbu dapur yang umum, telah lama dihargai bukan hanya karena peranannya dalam kuliner, tetapi juga karena khasiat kesehatannya yang mengagumkan.

Bawang putih tidak hanya menambahkan cita rasa dan aroma pada hidangan, tetapi juga memiliki profil nutrisi yang kaya yang dapat membantu mencegah berbagai kondisi kesehatan kronis dan meningkatkan kualitas hidup secara keseluruhan.

Berdasarkan laporan yang diterbitkan oleh Alodokter, bawang putih mentah mengandung enzim yang disebut allicin yang memiliki sifat antiinflamasi, antioksidan, antibakteri, dan antikanker.

Mengunyah bawang putih mentah dapat memicu senyawa yang mengandung sulfur yang pada gilirannya memberikan berbagai khasiat kesehatan.

Mengonsumsi 1-2 siung bawang putih setiap hari dianggap ideal untuk mendapatkan khasiat kesehatannya. Namun, mengonsumsi lebih dari jumlah yang disarankan dapat menyebabkan keasaman, rasa terbakar di dada, atau pendarahan.

Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi bawang putih dalam jumlah yang seimbang.

Satu siung bawang putih mentah mengandung mangan, Vitamin C, selenium, serat, kalsium, tembaga, fosfor, zat besi, Vitamin B1, Vitamin B6, dan kalium.

Kombinasi nutrisi ini menjadikan bawang putih sebagai makanan super yang dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.

6 Manfaat Bawang Putih

Berikut adalah enam manfaat kesehatan bawang putih yang menakjubkan:

  1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Bawang putih mentah kaya akan antioksidan dan senyawa yang mengandung belerang, yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Konsumsi secara teratur dapat membantu melindungi terhadap infeksi dan penyakit.

  1. Sifat Anti-inflamasi

Bawang putih mengandung senyawa anti-inflamasi seperti diallyl disulfide, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, sehingga berpotensi meringankan gejala kondisi seperti arthritis.

  1. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Bawang putih diketahui dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol, dan mencegah pengerasan pembuluh darah. Manfaat ini secara kolektif mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

  1. Mendetoksifikasi Tubuh

Senyawa sulfur dalam bawang putih membantu mendetoksifikasi logam berat dari tubuh. Ini mendukung fungsi hati dan membantu membersihkan tubuh dari racun, meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

  1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Mengonsumsi bawang putih saat perut kosong dapat merangsang pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus. Ini meningkatkan produksi enzim pencernaan dan memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu menyeimbangkan flora usus.

  1. Efek Antimikroba dan Antivirus

Bawang putih memiliki sifat antimikroba dan antivirus yang kuat. Mengunyah bawang putih mentah dapat membantu melawan patogen, termasuk bakteri, virus, dan jamur, mengurangi risiko infeksi dan meningkatkan kesehatan mulut.

Sebelum melakukan perubahan signifikan pada pola makan atau pola kesehatan, sebaiknya konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan.

Meskipun bawang putih memiliki banyak manfaat kesehatan, penting untuk memahami bahwa setiap individu mungkin bereaksi berbeda terhadap konsumsi bawang putih.

Oleh karena itu, selalu baik untuk mencari saran medis sebelum memasukkan bawang putih ke dalam diet dalam jumlah besar.

Dengan demikian, bawang putih bukan hanya bumbu dapur yang memberikan rasa pada makanan, tetapi juga penjaga kesehatan. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan bawang putih ke dalam diet dan nikmati manfaat kesehatannya yang luar biasa.

Share This Article