CokroNesia – Dalam upaya menjaga kelestarian lingkungan dan mengurangi biaya rumah tangga, memasak dengan hemat energi menjadi semakin penting.
Memasak adalah aktivitas sehari-hari yang dapat menyerap banyak energi jika tidak dilakukan dengan bijak. Bagaimana sih caranya agar bisa memasak dengan lebih efisien dan alat apa saja yang bisa membantu menghemat energi?
Berikut adalah beberapa langkah dan cara memasak di dapur yang dapat menghemat energi, diantaranya:
Menggunakan Panci dan Wajan Berkualitas Tinggi
Salah satu cara untuk menghemat energi saat memasak adalah dengan menggunakan panci dan wajan berkualitas tinggi yang terbuat dari bahan konduktif seperti tembaga atau aluminium.
Menurut penelitian dari American Council for an Energy-Efficient Economy (ACEEE) tahun 2023, panci dan wajan berkualitas tinggi dapat mengurangi waktu memasak hingga 20%, sehingga menghemat energi.
Menutup Panci dan Wajan Saat Memasak
Menutup panci dan wajan saat memasak membantu menjaga panas tetap di dalam dan mengurangi waktu memasak. Berdasarkan data dari Environmental Protection Agency (EPA), menutup panci dan wajan dapat menghemat energi hingga 25% karena panas tidak terbuang sia-sia.
Menggunakan Kompor Induksi
Kompor induksi lebih efisien dibandingkan dengan kompor gas atau listrik konvensional. Kompor ini bekerja dengan memanfaatkan medan magnet untuk memanaskan langsung panci atau wajan, sehingga energi yang terbuang sangat minimal.
Menurut laporan dari International Energy Agency (IEA), kompor induksi dapat menghemat energi hingga 30% dibandingkan dengan kompor listrik konvensional.
Menggunakan Oven yang Tepat
Saat menggunakan oven, memilih ukuran yang sesuai dengan kebutuhan bisa menghemat energi. Oven kecil memanaskan lebih cepat dan menggunakan lebih sedikit energi dibandingkan oven besar.
Studi dari National Renewable Energy Laboratory (NREL) menunjukkan bahwa menggunakan oven berukuran tepat dapat menghemat energi hingga 20%.
Memasak dengan Tekanan
Panci tekan atau pressure cooker adalah alat yang sangat efisien untuk memasak. Alat ini menggunakan tekanan tinggi untuk memasak makanan lebih cepat, sehingga menghemat waktu dan energi. Menurut data dari Energy Saving Trust, memasak dengan panci tekan dapat mengurangi penggunaan energi hingga 50%.
Menyimpan dan Memanaskan Makanan
Menggunakan microwave untuk memanaskan makanan sisa lebih efisien daripada menggunakan oven atau kompor.
Berdasarkan studi dari University of Michigan, microwave menggunakan hingga 80% lebih sedikit energi untuk memanaskan makanan dibandingkan dengan oven tradisional.
Manfaat Jangka Panjang
Mengadopsi metode memasak dan menggunakan peralatan masak yang hemat energi tidak hanya membantu mengurangi biaya energi, tetapi juga memberikan dampak positif terhadap lingkungan.
Dengan mengurangi penggunaan energi, kita dapat mengurangi emisi gas rumah kaca dan jejak karbon kita. Laporan dari World Wildlife Fund (WWF) menyebutkan bahwa pengurangan konsumsi energi rumah tangga secara signifikan berkontribusi pada upaya global melawan perubahan iklim.
Penghematan Energi Melalui Metode Memasak
Memasak dengan cara yang tepat juga bisa membantu menghemat energi. Misalnya, memasak makanan dalam jumlah besar sekaligus, kemudian menyimpannya untuk dikonsumsi selama beberapa hari.
Studi dari Energy Efficiency Council menunjukkan bahwa memasak dalam jumlah besar sekaligus menggunakan lebih sedikit energi daripada memasak dalam porsi kecil setiap hari.
Memanaskan Ulang dengan Hemat Energi
Memanaskan ulang makanan sisa dengan microwave lebih efisien dibandingkan dengan kompor atau oven. Berdasarkan penelitian dari American Journal of Environmental Science, microwave menggunakan energi hingga 75% lebih sedikit dibandingkan oven konvensional untuk memanaskan makanan.
Mengoptimalkan Penggunaan Peralatan Masak
Pastikan untuk menggunakan peralatan masak yang sesuai dengan ukuran kompor. Misalnya, menggunakan panci kecil di atas kompor besar akan mengakibatkan pemborosan energi. Menurut data dari U.S. Department of Energy, menggunakan panci yang sesuai dengan ukuran kompor dapat menghemat energi hingga 10%.
Tips Praktis Lainnya
1. Defrosting Makanan: Mencairkan makanan di dalam kulkas sebelum memasaknya bisa mengurangi waktu memasak dan menghemat energi.
2. Penggunaan Penutup: Menggunakan penutup panci saat memasak dapat menjaga panas di dalam panci sehingga waktu memasak lebih cepat.
3. Preheating Oven: Hanya lakukan preheating oven jika benar-benar diperlukan, karena ini menggunakan energi tambahan.
Dengan menerapkan metode dan peralatan masak yang hemat energi, kita tidak hanya menghemat biaya listrik, tetapi juga membantu menjaga kelestarian lingkungan.
Setiap langkah dan upaya yang kita ambil untuk mengurangi penggunaan energi, tentunya sangat berkontribusi pada masa depan yang lebih hijau dan berkelanjutan.
Kesimpulan
Menggunakan metode memasak dan peralatan masak yang hemat energi adalah langkah penting dalam mengurangi biaya rumah tangga dan menjaga lingkungan.
Dari memilih panci dan wajan berkualitas tinggi, menutup panci saat memasak, hingga menggunakan kompor induksi dan microwave, tentu menjadi salah satu langkah yang tepat dalam mengurangi dan bisa menghemat energi.
