Popularitas Tinggi Rengginang Nusantara: Berdaya Saing Internasional

Fauzi
By Fauzi
3 Min Read
3 Min Read
rice, black rice, sticky rice
Photo by Jing on Pixabay

CokroNesia – Rengginan, atau rengginang, adalah sejenis kerupuk tebal yang terbuat dari beras ketan. Proses pembuatannya melibatkan merebus beras ketan, kemudian mengolahnya dengan bumbu dan membentuknya menjadi bulat sebelum dijemur di bawah sinar matahari.

Setelah itu, rengginan digoreng dalam minyak goreng hingga menghasilkan tekstur renyah yang khas. Camilan ini populer di Indonesia, terutama saat perayaan Lebaran.

Sejarah Rengginang Nusantara

Awalnya, rengginang ini termasuk makanan yang dibuat oleh masyarakat pedesaan sebagai camilan sederhana. Proses pembuatannya melibatkan beras ketan yang diolah dengan cermat. Setelah dibentuk bulat, rengginang dikeringkan di bawah sinar matahari dan kemudian digoreng hingga kering sampai renyah.

Tentunya dengan makanan makanan ringan jadul ini, bisa dipastikan bahwa Indonesia kaya akan kulinernya. Bahkan bisa dipastikan, bagi turis-turis asing yang mencoba mencicipi rengginang akan merasakan kenikmatan yang sebelumnya belum pernah dirasakan.

Hanya saja, rengginang memiliki cara khusus untuk memasaknya. Artinya tidak sembarang orang bisa memasak kuliner ciptaan nenek moyang Indonesia ini. Namun bagi yang tekun belajar pada ahlinya, pasti akan bisa membuat dan memasak rengginang renyah ini.

Variasi Rengginang: Kekayaan Kuliner Nenek Moyang Nusantara

Rengginang menawarkan berbagai varian yang menggugah selera yakni sebagai berikut:

  1. Rengginang Terasi: Dengan tambahan aroma dan rasa terasi, varian ini menggoda lidah dengan kelezatan yang khas.
  2. Rengginang Bawang: Aroma bawang yang harum dan rasa gurih membuat varian ini menjadi favorit banyak orang.
  3. Rengginang Keju: Kombinasi rengginang dengan keju meleleh memberikan sensasi yang tak terlupakan.
  4. Rengginang Balado: Pedas dan gurih, varian ini cocok bagi pecinta makanan pedas.

Rengginang di Pasar Nasional dan Internasional

1. Rengginang pada Pasar Nasional

    Rengginang, camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang digoreng kering, telah menjadi favorit banyak orang selama puluhan tahun. Strategi pemasaran menjadi kunci untuk menjaga dan meningkatkan popularitas rengginang di pasar camilan.

    2. Rengginang di Pasar Internasional

      Rengginang telah menembus pasar internasional dengan pesona kuliner Indonesia. Berkat adaptasi dan inovasi, rengginang semakin dikenal di luar negeri. Beberapa faktor yang mempengaruhi posisi rengginang di pasar global meliputi:

      a) Keanekaragaman Rasa

      Rengginang menyesuaikan diri dengan selera lokal di berbagai negara. Dari rasa terasi hingga bumbu balado, varian rengginang menggugah selera konsumen di berbagai belahan dunia.

      b) Kemasan Menarik

      Rengginang dikemas dengan apik, menarik perhatian konsumen di rak-rak supermarket dan toko-toko makanan.

      c) Promosi Digital

      Melalui media sosial dan platform digital, rengginang memperluas jangkauannya dan menarik minat konsumen global.

        Rengginang bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga cerminan kekayaan kuliner Indonesia. Dari pasar lokal hingga internasional, rengginang terus menggoda lidah dan mengajak kita merayakan keanekaragaman rasa.

        Mari nikmati rengginang dengan bangga, sebagai salah satu warisan kuliner yang tak ternilai dari tanah air kita.(*)

        Share This Article